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Le songe partagé, la joie conviviale


Les tout premiers vins de Colle degli Angeli furent créés pour la famille et les amis : c’étaient des essais résultant d’une recherche passionnée, d’un travail assidu dont les seuls buts furent depuis toujours, excellence et authenticité.

Cette poursuite de la qualité dura des années et ne cessera jamais – car toute viniculture digne de ce nom bouge toujours, s’évolue et s’améliore.  Seulement, aujourd’hui l’on en partage les fruits avec des amis qui ne nous connaissent pas sinon par notre réputation, qui s’agrandit petit à petit…  Et par les pages web de notre site !

Le songe de notre famille, le songe des Locati, est en train de s’accomplir après deux décennies d’une quête joyeuse, suivie de près par tous nos amis et nos connaissances ; une quête qui maintient cet esprit convivial et enjoué des débuts.

La dégustation d’un grand vin puise ses émotions et ses sensations dans la plénitude de la vie: présent, passé et futur.

Les perceptions actuelles s'amplifient, se mesurent avec celles que l'on a eues pendant nos dégustations antérieures, et l'on se figure l'évolution future du vin. Le passé joue un rôle fondamental à plusieurs niveaux, dans l'art du vin: tantôt notre patrimoine culturel (dans les deux sens de ce mot), notre tradition, notre terroir; tantôt notre patrimoine d'expériences individuelles, les valeurs, les idéales de notre jeunesse, les plaisirs de notre enfance avec toute leur force et vivacité sensorielle.

Les joies de la dégustation ne relèvent pas seulement du monde physique mais plutôt du domaine de l’esprit : en créant ou dégustant un vin de grand cru, nous entrons en contact avec la terre, la nature, avec notre environnement matériel et spirituel ; nous éprouvons une sensation d’harmonie et de bien-être complet et profond.  

Sera heureux de Vous recevoir chez lui pour profiter de ce bien-être profond; il suffira de contacter il Paradisone directement.