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ROSSO DI MONTALCINO D.O.C.

Provenant de vignes plus jeunes, élevé en bois pendant un an « seulement », voilà le petit frère du Brunello : Rosso di Montalcino, dont la fraîcheur fruitée, l’harmonieuse élégance nous prépare à l’opulence complexe de son aîné ; et à la fois, nous passionne grâce aux tanins soyeux, sa charpente, son charme.  Issu du noble cépage de Toscane, Sangiovese Grosso, tout comme son frère aîné, Rosso di Montalcino nous en présente les traits plus frais et plus souples.
Finalement, on va l’admettre : nous avons même un faible pour ce trésor de la région…  Après tout, il a été le premier-né du domaine !  Notre Rosso vous fournira un avant-goût du Brunello et de ces vins futurs que l’on espère encore plus complexes, au fur et à mesure que le domaine mûrit.  En plus, son rapport prix/qualité est décidément avantageux. 
Son ample éventail d’arômes et saveurs, la finesse et la complexité qui le caractérisent, Vous initieront au style et à la sensibilité de Colle degli Angeli.
Ne croyez surtout pas qu’il soit un vin « de remplacement » par rapport au Brunello.  Quoique souple et charmant comme un jeune, il vieillit très bien – plusieurs années.  Son attrait ne s’évapore pas peu après que l’on ait versé, bien au contraire, il évolue et s’attarde en toute douceur, avec une belle progression des perceptions. 

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